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E GIA' 1° NEL MONDO PER PROBLEMI DI MEDICINA


L'OBESITA' E GLI ORMONI

I carboidrati, le proteine ed i grassi una volta ingeriti stimolano le ghiandole endocrine dell'organismo, a loro volta le ghiandole producono ormoni diversi secondo gli alimenti. L' organismo risponde all' ingestione di carboidrati (zuccheri) secernendo INSULINA. La quantità di insulina secreta è direttamente proporzionale alla percentuale dei carboidrati degli alimenti ed alla loro rapidità di assorbimento.

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IL DHEA (L'ORMONE DELLA GIOVINEZZA )

Il DHEA o Deidroepiandrosterone è definito l' ormone della giovinezza. E' stato di recente commercializzato in Francia; negli USA è in vendita nelle farmacie e nei supermercati da molti anni.

Il DHEA è un ormone androgeno secreto dalle ghiandole surrenali, scoperto nel 1934, la sua formula è C19 H28 O2, si trova nel sangue e nelle urine e viene sintetizzato a partire dal colesterolo.
Il DHEA è considerato un precursore in quanto da origine a numerosi ormoni.

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I GRASSI OMEGA 3 DEL PESCE CONTRASTANO IL CANCRO, GLI OMEGA 6 LO FACILITANO.



Numerose ricerche indicano che i grassi polinsaturi del pesce ,OMEGA 3   riducono   il rischio     del cancro e ne ostacolano la crescita e la diffusione .


In contrasto i grassi polinsaturi  OMEGA 6 contenuti in numerosi altri alimenti  (carni   di allevamento , latticini , oli di semi, tuorlo)     sviluppano tramite l' ossidazione dell' acido ARACHIDONICO   mediata      attraverso  gli enzimi CICLOSSIGENASI e LIPOSSIGENASI numerosi tipi di    carcinogeni (ad es. LO5-L8-LO12 ) .

LE  CORONAROPATIE   L'ARTRITE   REUMATOIDE,l'ASMA    L'INVECCHIAMENTO,IL CANCRO ,   LE MALATTIE     IMMUNITARIE  ,LE  SINDROMI ALLERGICHE   SONO  CARATTERIZZATE     DALL'  AUMENTATO    LIVELLO DELL'  INTERLEUKINA 1   E    DALL'AUMENTO    DEL  LEUKOTRIENE B4  ORIGINATI DAI  GRASSI OMEGA 6.

L' INTERLEUKINA 1 E' UNA CITOCHINA SECRETA DAI MACROFAGI,    DAI    MONOCITI ,   DALLE     CELLULE DENDRITICHE.

L'INTERLEUKINA 1  RAPPRESENTA UNA PARTE FONDAMENTALE NELLA     RISPOSTA INFIAMMATORIA  ALLE INFEZIONI .

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LA DIETA PER UNA FORMA MIGLIORE


Vorreste essere forti come un gorilla, scattanti come un gibbone, virili come un mandrillo, potenti come uno scimpanzé ? Copiate la loro alimentazione!
Questi primati hanno in comune con l'uomo un tasso di cromosomi del 98,4 %; ciò vuol che sono molto simili all' uomo .Secondo gli esperti è la stessa somiglianza genetica del cane con la volpe . La suddivisione tra i vari gruppi dei primati sarebbe avvenuta otto milioni di anni fa .

Quali sono i loro alimenti ? Si tratta di una alimentazione uguale a quella dell'uomo del paleolitico (di 10000 anni fa ), vicina alla natura , ricca di cibi naturali freschi e crudi senza condimenti e aggiunta di sale, piena di vitamine, fibre e minerali, povera di grassi e di proteine animali.

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IL DIABETE E LA DIETA

Il diabete è una malattia molto diffusa ed in forte aumento , ad esempio negli Stati Uniti ci sono circa 16 milioni di pazienti diabetici( il 6,2 % della popolazione), e metà di questi pazienti non viene diagnosticata .
Ogni anno 625000 nuovi casi di diabete vengono diagnosticati negli Stati Uniti, il che vuol dire che 1,25 milioni di persone sviluppano diabete ogni anno solo in questa nazione. Il diabete rappresenta la settima causa di morte negli Stati Uniti, i fattori ambientali che ne facilitano l'insorgenza sono: la vita sedentaria , una dieta povera di fibre e ricca di grassi , una alimentazione ipercalorica , l'obesità, l'invecchiamento.
I soggetti diabetici presentano un rischio per malattie cardiovascolari di due -tre volte più alto dei non diabetici , per le donne diabetiche il rischio è di 4-5 volte maggiore. Il diabete viene classificato come diabete insulino dipendente di tipo 1° , e diabete non insulino dipendente di tipo 2°. L' insulina è un ormone proteico ( peso molecolare 5734 ), secreto dalle cellule beta delle insule di Langerhans del pancreas , essa accelera l' ingresso del glucosio nell' interno delle cellule attraverso le membrane cellulari , inoltre l' insulina accelera l ' ingresso degli aminoacidi e del potassio dentro le cellule , in tal modo essa regola il metabolismodei carboidrati , dei lipidi ,delle proteine .

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