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DIETA E OSTEOPOROSI


L'osteoporosi è una malattia caratterizzata dalla riduzione della quantità e della qualità dell'osso provocata dalla perdita del contenuto minerale e proteico; questo comporta fragilità ossea e tendenza alle fratture da traumi anche lievi.

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I

 

DOTTOR CARMELO MANGANARO .SPEC. IN CARDIOLOGIA E DIETOLOGIA- TORINO

 

La malattia coronarica è da molti anni la prima causa di morte nel mondo occidentale .

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L'OBESITA' E LA DIETA

 


L 'obesità è una malattia metabolica, già diffusa nell'antico Egitto, come dimostra la presenza di obesità tra le mummie.

Negli Stati Uniti il 33 % della popolazione presenta un aumento del peso del 20 % o più, gli uomini obesi sarebbero 26 milioni, le donne obese 32 milioni, stime recenti attribuiscono 280.000 morti l'anno negli Stati Uniti dovute alla superalimentazione.

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LA MELATONINA (L'ORMONE DEL BUIO)

La melatonina (n - acetil -5- metossitriptamina ) è un ormone sintetizzato nella ghiandola pineale. Questa ghiandola è stata scoperta da molti secoli, è costituita da cellule parenchimali e da nevroglia.
La ghiandola pineale è situata nel cervello, nell' epitalamo, sotto il corpo calloso; nell' adulto il suo peso è di 100 - 180 mg ed è a forma di pigna.

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L'OBESITA' E GLI ORMONI

I carboidrati, le proteine ed i grassi una volta ingeriti stimolano le ghiandole endocrine dell'organismo, a loro volta le ghiandole producono ormoni diversi secondo gli alimenti. L' organismo risponde all' ingestione di carboidrati (zuccheri) secernendo INSULINA. La quantità di insulina secreta è direttamente proporzionale alla percentuale dei carboidrati degli alimenti ed alla loro rapidità di assorbimento.

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