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SITO 1° CLASSIFICATO IN ITALIA
E GIA' 1° NEL MONDO PER PROBLEMI DI MEDICINA
Secondo uno studio rivoluzionario dell'Università di Stoccolma e dell'Istituto Nazionale Svedese della Nutrizione( 24 aprile 2002), molti alimenti fritti o cotti al forno contengono notevoli quantità di acrylamide, un potente cancerogeno.
ARTICOLO AL 1 POSTO IN ITALIA SUI PORTALI :COTTURA E CARCINOGENI
ESISTONO TRE GRUPPI DI ACIDI GRASSI INSATURI
L’INDICE GLICEMICO misura la velocità con la quale i carboidrati provocano l'aumento de glucosio nel sangue(glicemia).
L'Acido Lipoico (1,2- dithiolane -3- pentanoic acid) o acido tioctico, scoperto nel 1951, è sintetizzato nelle piante e nell'organismo dei mammiferi,nell'uomo la sintesi diminuisce sensibilmente dopo i 50 anni.